Origine
Ces deux races sont originaires des Alpes suisses, dans la région du Valais.
Histoire
Depuis des décennies, l’estivage alpin favorisa le croisement entre différentes races. En 1884 fut décrétée en Valais une loi instaurant des mesures strictes en vue de l’amélioration de l’élevage des races de moutons. On y créa des syndicats d’élevage et on organisa des concours publics, lors desquels les propriétaires reçurent des prix en liquide pour les meilleures bêtes. En 1915, la loi fut complétée par une ordonnance cantonale qui ne reconnaissait que les races considérées comme méritantes. Dorénavant, elles seules eurent l’occasion de s’aligner lors des concours qui avaient pour but l’amélioration des performances d’élevage. Il s’agissait de la race «Nez Noir» de la vallée de Viège et de la «Race brune de Bagnes» appelée également «Roux de Bagnes» ou «Rouges du pays». Plus fluet que le Nez Noir, n’appartenant à aucun syndicat d’élevage, le «Roux du Valais» ne bénéficia d’aucun soutien cantonal. Malgré tout, il demeura le mouton préféré dans de nombreuses régions.
Jusque dans les années 1940, trois races furent présentes en Valais:
• Appelé également autrefois le mouton de Viège, le mouton Nez Noir, race à cornes encore actuellement sans pareil.
• Le mouton Roux de Bagnes, plutôt petit, roux brun, généralement sans cornes, a été également introduit dans le canton de Berne et contribua ainsi à la sélection du Brun Noir du pays ou Brun du Jura.
• La vieille race «Roux du Valais» qui apparaît sous deux couleurs bien distinctes:
– l’espèce brun roux
– l’espèce noire, de Lötschen.
Standard de race
Roux du valais et Nez noir
Apparence globale:
Corps harmonieux, robuste, profond, avec bon développement. Particularités sexuelles bien marquées. Longue laine brun-roux ou noire, qui peut devenir grisonnante avec l’âge. Membres antérieurs dépourvus de laine, membres postérieurs pourvus de laine jusqu’aux jarrets. Tâche blanche en forme d’étoile ou de fleur souvent présente sur la tête ou parfois quelques poils blancs au même endroit. L’extrémité de la queue peut être blanche.
Taille et poids idéal des animaux adultes:
Hauteur au garrot:
fem.: min. 60 cm à 2 ans; mâle: min. 65 cm à 2 ans.
Poids:
fem.: 50 – 75 kg mâle: 60 – 90 kg
Laine
Toison régulière et uniforme. Mèches longues, ondulées de couleur brun-roux ou noires, grisonnantes avec l’âge.
Quelques termes
Ovin
Male : belier / mouton
Femelle : brebis
Petit : agneau
Durée gestation : 5 mois (152 jours)
Durée de vie : 10 - 12 ans
Prédateurs : le loup, le chien domestique, l'ours
Plantes toxiques : laurier rose, bouton d'or, senecon de jacob, grande sigue, digitale, preles
Caprin
Male = bouc
Femelle = Chevre
Petit = cabri
Durée gestation : 5 mois (150 jours)
Durée de vie : 15 a 18 ans
Prédateurs : le loup, le chien domestique, l'ours
Plantes toxiques : blé, thuya, rhododendron, laurier rose, bambou, sureau, houx, sapin, azalée, yucca, if, lierre